Ingeniería en alimentos Tag Archive

Avances en economía circular: Resultados del primer Simposio Red CyTED

Por: Lda. Ana Silvia Colmenares y M. Sc. Ana Alicia Paz En un esfuerzo por promover el desarrollo sostenible en el sector agroalimentario,...

Nicolle Paz y Alejandra Piedrasanta aprendieron juntas en el proyecto Shika

Nicolle Paz y Alejandra Piedrasanta no solo conocen pormenores de la Ingeniería en Ciencias de  Alimentos...

CEAA desarrolla manuales de inocuidad para productos frescos

El Centro de Estudios Agrícolas y Alimentarios (CEAA-UVG) y el Departamento de Ingeniería en Ciencias de...

Estudios de Ingeniería de Alimentos fueron presentados en Colombia

El Centro de Estudios Agrícolas y Alimentarios (CEAA) de Universidad del Valle de Guatemala (UVG) compartió...

UVG promueve la tecnificación, innovación y desarrollo del cultivo de cardamomo

El cardamomo ha sido un cultivo social y económicamente importante para Guatemala desde el siglo XIX. Más...

Fructus Guay, la idea que surgió a las 3 a.m. que participa en el HultPrize

Las buenas ideas y soluciones surgen en el momento menos indicado. Esto le ocurrió a Valeria Herrera,...

¿Cuál es el secreto para que los emprendimientos de comida logren el éxito?

Si te preguntamos ¿Cuáles fueron los primeros emprendimientos que surgieron tras la COVID-19? Lo más...

Lavamanos rurales: cuatro propuestas de nuestros estudiantes

El lavado de manos es siempre importante para la salud e higiene. No solo es una práctica para prevenir la...

Juan Pablo Fernández, nuestro egresado que destaca en Holanda

Juan Pablo Fernández es egresado de la licenciatura en Ingeniería en Ciencia de Alimentos de Universidad...

Food expo UVG 2019
Ciencia y tecnología alimentan la innovación

¿Te imaginas que la ciencia y la tecnología impulsen la creación de nuevas propuestas alimenticias? o...