Cacao Tag Archive

Estudiantes exploran la relación del cacao con la cosmovisión maya en proyecto de etnobotánica

Cuando se considera los cultivos emblemáticos de Guatemala, es común que el café venga a la mente. No obstante, el cacao posee una...

Gabriela Salguero enfoca su proyecto en la economía circular para la industria de alimentos

La economía circular es un modelo de producción y consumo que implica compartir, reutilizar, reparar,...

Intercambio entre el Depto. de Ingeniería en Ciencias de Alimentos y U. de Utah

Con información de: Departamento de Ingeniería en Ciencias de Alimentos UVG El Departamento de Ingeniería...

El CEAA es clave en investigaciones y cursos de productividad del cacao

La participación del Centro de Estudios Agrícolas y Alimentarios (CEAA-UVG), uno de los centros del...

ASPIRE presenta oportunidades en el sector de cacao

Por: Isabela Carranza Jossué Aguirre, investigador del Proyecto ASPIRE presentó a integrantes de UVG, MIT,...

CEAA-UVG entrega plantas injertadas de cacao a asociaciones de Alta Verapaz

El Centro de Estudios Agrícolas y Alimentarios (CEAA-UVG) realizó la entrega de plantas injertadas de...

Una edición especial para el cacao

Diez artículos científicos y dos notas técnicas forman el Especial de Cacao, de la Revista de la...

¡UVG y CEAA presentan avances sobre las cadenas de valor del cacao y el cardamomo!

Nuestros investigadores del Centro de Estudios Agrícolas y Alimentarios (CEAA) y del Herbario UVAL,...