Desde 2017, la industria del aguacate en Guatemala ha alcanzado un desarrollo significativo. Actualmente, continúa haciendo esfuerzos para mejorar e incorporar innovación en el producto, tanto en fresco como transformado. Además, con el fin de ofrecer al mundo un producto de alta calidad, ha innovado en sus procesos de producción.
La cadena del aguacate se fortalece mediante procesos de investigación y capacitación en los sistemas productivos de manejo postcosecha y comercialización de los productores de aguacate. Por ello, el Programa CRIA-IICA busca fortalecer sus capacidades en procesos de implementación de proyectos de investigación y acompañamiento a los productores.
Oportunidades del aguacate
La oportunidad para el país es grande; debido al interés de los productores nacionales se busca abrir el mercado de EE.UU. Para ello es necesario dar cumplimiento a normas de la Convención Internacional de Protección Fitosanitaria como la NIMF # 08 Determinación de la Condición Fitosanitaria de una plaga en un área y la NIMF # 10 Requisitos para el establecimiento de lugares de producción libres de plagas y sitios de producción libres de plagas.
Para llegar a este punto es necesaria una evaluación de las áreas productivas en función de la presencia de las plagas que limitan la admisibilidad. Por ello, se realizó la capacitación “Fortalecimiento de las capacidades profesionales de epidemiólogos del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación(MAGA) en la identificación taxonómica de plagas de interés cuarentenario, y otras especies, asociadas al cultivo de aguacate (Persea americana variedad Hass), para la admisibilidad de aguacate guatemalteco en los EE.UU.”
Actualización agrícola
Este curso fue realizado del 10 al 14 de octubre en el Campus Central, de Universidad del Valle de Guatemala (UVG). El seminario fue impartido por PhD. Armando Equihua-Martínez y PhD. Edith Estrada-Venegas, docentes e investigadores del Colegio de Postgraduados, México.
El curso fue organizado por el Programa Consorcios Regionales de Investigación Agropecuara (CRIA) ejecutado por el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) con fondos del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA), y contó con el apoyo del Laboratorio de Entomología Aplicada, del Centro de Estudios Agrícolas y Alimentarios (CEAA) de UVG.
En el evento participaron profesionales de la Dirección de Sanidad Agropecuaria, Laboratorios de Diagnóstico Nacional y Programa de Vigilancia Epidemiológica Vegetal, del MAGA. Además, participó el Ing. Luis Andrés Arévalo-Rodríguez, coordinador del Laboratorio de Entomología Aplicada.
Logros
Con la capacitación se actualizó en diagnóstico e identificación taxonómica de coleópteros y lepidópteros asociados al cultivo de aguacate, con énfasis en plagas cuarentenarias. También se conoció la actividad práctica para el reconocimiento visual del daño en campo, toma y envío de muestras a laboratorios.
Al finalizar el curso, se entregó al Laboratorio de Entomología Aplicada, una colección entomológica de referencia de plagas de interés cuarentenario para el reconocimiento adecuado de estos insectos. Fotografías a cargo del Ing. José Francisco García-Ochaeta
Si desea saber más sobre el trabajo del Centro de Estudios Agrícolas y Alimentarios (CEAA), le invitamos a visitar su enlace.
