Estudiantes e investigadores de Universidad del Valle de Guatemala (UVG) presentaron la “Caja didáctica de buenas prácticas para poscosecha de aguacate”. Este es una iniciativa impulsada por el Proyecto ASPIRE, en colaboración con el Instituto Tecnológico de Massachusetts (MIT, por sus siglas en inglés) y AGEXPORT, con financiamiento de USAID. El recurso busca capacitar de forma innovadora a productores de aguacate en Guatemala al proporcionar herramientas para mejorar su gestión financiera y las prácticas poscosecha.
¿Qué es la Caja Didáctica?
La caja didáctica incluye una variedad de materiales diseñados para facilitar el aprendizaje. Entre ellos se encuentran videos educativos, fichas técnicas y el juego de mesa “La parcela de don Güicho”. Este juego permite a los participantes experimentar la administración de su parcela y tomar decisiones clave sobre la producción y el manejo del aguacate. La iniciativa ha sido implementada en capacitaciones organizadas por el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAGA) y, hasta la fecha, ha capacitado a 60 productores y aproximadamente 10 técnicos, quienes se encargarán de replicar estos conocimientos en sus comunidades.
Experiencia
Durante la presentación, el Ing. Manuel Ixmata, director de Ingeniería en Tecnología Agroforestal de UVG Campus Altiplano, resaltó la efectividad del juego en el pénsum académico. Ixmata expresó: “Es una metodología muy buena para la toma de decisiones en la producción y manejo postcosecha del aguacate. Ayuda a despertar el interés en el cultivo y a comprender las consecuencias de las decisiones que se toman en distintos escenarios”.
Por su parte, la Ing. Adilia Blandón, investigadora del Proyecto ASPIRE, destacó que la caja didáctica aborda problemas reales y logra que productores y estudiantes se identifiquen con el material. Este enfoque STEAM genera un impacto significativo en la formación académica y la capacitación práctica en el sector público y privado.
Impacto
El Proyecto ASPIRE busca establecer modelos replicables que respondan a las necesidades locales y regionales de desarrollo. Gerardo Rosado, coordinador del proyecto en AGEXPORT, enfatizó la importancia de la colaboración multidisciplinaria. “Este kit de herramientas de capacitación es de gran beneficio para toda la cadena productiva del cultivo de aguacate. La sinergia entre sectores puede ser un catalizador eficaz para apoyar la producción y exportación de productos de primera calidad”, expresó Rosado.
Si deseas saber más sobre este u otros proyectos, visita el sitio web oficial de ASPIRE. Haz clic en el enlace.
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