El alto rendimiento deportivo exige más que el consumo de suplementos alimenticios. Muchos atletas creen que esos productos definen el éxito, pero la realidad reside en la planificación de cada comida. Tu cuerpo funciona como una máquina de precisión que requiere combustible real para alcanzar su máximo potencial.
Lda. Alejandra Arriaga.
Esos conceptos formaron parte de la conferencia “Nutrición y su impacto en el rendimiento deportivo”, impartida por la Lda. Alejandra Arriaga, nutricionista de la Asociación Deportiva Nacional de Squash. La actividad fue la segunda charla de la serie Cátedra Olímpica en Universidad del Valle de Guatemala (UVG), organizada por Vida Estudiantil UVG y la Academia Olímpica Guatemalteca. La experta compartió estrategias clave para que los integrantes de las juntas directivas de los 11 clubes deportivos de UVG mejoren sus resultados a través de una alimentación estratégica y disciplinada.
Nutrientes: La base del éxito
La nutrición deportiva utiliza los alimentos como una herramienta estratégica para ganar. Los carbohidratos representan la fuente de energía más rápida y eficiente para el músculo. Dichos nutrientes forman el glucógeno, un almacén de combustible que el cuerpo utiliza durante la actividad física intensa. Por otro lado, las proteínas cumplen la función de reparar y reconstruir las fibras musculares que sufren roturas tras el ejercicio.
Las grasas también juegan un papel fundamental en la salud del atleta, ya que ayudan a la regulación hormonal y mantienen el sistema inmunológico en óptimas condiciones. La Lda. Arriaga recomienda el consumo de grasas saludables como el aguacate, los frutos secos y las semillas de chía o linaza. Además, las vitaminas y minerales, presentes en frutas y verduras de colores variados, aseguran el funcionamiento correcto de las células.
El caso de éxito en Paraguay
La importancia de la dieta se refleja en resultados reales de competencia. Según cuenta la Lda. Arriaga, durante un torneo sudamericano de squash en Paraguay, dos atletas guatemaltecos de la categoría sub-15 se enfrentaron en la semifinal. Ambos tenían la misma edad, entrenador y horas de práctica. Sin embargo, sus cuerpos mostraban diferencias notables en la composición de grasa y desarrollo muscular.
El jugador con mejores hábitos alimenticios y mayor disciplina nutricional obtuvo la victoria y la medalla de plata. El ejemplo demuestra que la alimentación adecuada impacta directamente en los logros deportivos. Los atletas que siguen las recomendaciones de alimentación con constancia suelen alcanzar los primeros lugares en competencias internacionales.
El tiempo lo es todo: pre y post entreno
El éxito depende también del momento en que consumes los nutrientes. Antes del ejercicio, el objetivo principal es el aporte de energía. Si dispones de 90 minutos previos, puedes optar por una comida completa con carbohidratos complejos. Si el tiempo es corto, una porción pequeña de fruta o un licuado facilitan una digestión rápida.
Tras el entrenamiento, el cuerpo entra en una ventana de recuperación. En ese periodo, la combinación de proteínas y carbohidratos con fibra resulta esencial para desinflamar los tejidos y recuperar fuerzas. La hidratación constante y el sueño reparador completan el ciclo de excelencia que todo deportista universitario debe adoptar para triunfar en el campo y en sus estudios.
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La aplicación constante de estrategias nutricionales garantiza el éxito en el campo de juego y en el salón de clases. El cuidado del cuerpo mediante alimentos de calidad previene lesiones y optimiza la recuperación tras el esfuerzo físico intenso. En UVG se fomenta tu desarrollo integral a través de diversas opciones para que pongas a prueba tu potencial atlético.
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