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¿Cómo funciona la impresión 3D de alimentos?

Imagina un corte de carne o un bocado de salmón, pero diseñados y producidos a partir de plantas. ¿Será posible? ¡Claro! La impresión...

Marketing Week 2025: estudiantes se conectaron con el mundo del mercadeo, los datos y la creatividad

¿Alguna vez te has preguntado cómo tus bebidas favoritas llegan a ti o cómo las marcas que te encantan...

UVG en alianza con Tigo y Mineduc promueven la educación digital con Maestros Conectados

Universidad del Valle de Guatemala (UVG) fue el punto de encuentro para dialogar sobre el futuro de la...

Catedráticas de UVG conocieron las nuevas tendencias en el desarrollo de alimentos durante el IFT FIRST 2025

Las M. Sc. Andrea Alejandra Véliz y M. Sc. Ana Silvia Colmenares, docente y directora del Departamento de...

Estudiantes de Ingeniería en Ciencias de Alimentos participan en encuentro internacional en Chicago

El IFT FIRST, del Instituto de Tecnólogos en Alimentos (IFT) en Chicago es uno de los eventos más...

Estudiantes de UVG Campus Altiplano traducen Código de Ética de UVG a los idiomas Kaqchikel, K’iche’ y Tz’utujil

En el Campus Altiplano de Universidad del Valle de Guatemala (UVG), 18 estudiantes del segundo año del...

La Cámara de Turismo de Guatemala y UVG impulsan acciones clave del sector turismo ante el cambio climático

Por Pedro A. Barrera y Claire Dallies N., directora de la Maestría en Turismo Sostenible. El turismo, en...

De los tubos de vacío al nanochip: una breve historia de cómo inició la industria de los chips

¿Sabes qué es un tubo al vacío y para qué servía? Imagina como era el mundo antes de los teléfonos...

Mapear para conservar: las áreas de importancia para tiburones y rayas en Guatemala

Por: Dra. Ana Hacohen Domené, investigadora en sistemas marino costeros del Centro de Estudios Ambientales y...

Responsabilidad y ética: claves para liderar con Inteligencia Artificial

La inteligencia artificial (IA) ya forma parte de nuestra vida diaria. Por eso, el Dr. Mauricio Garita,...